Nationalparker
I Languedoc’s Nationalparker har man mulighed for at se en lang række af Languedoc’s pattedyr, som fx hjorte, langhornet får (mouflons), de lysbrune Pyrenæergeder (L’isard), brune bjørne, ulve, bison, bæver, vildsvin mv. Der forekommer også mange forskellige fugle bl.a. gribbe, ryper, spætter, ugler. Massevis af forskelligt kryb, padder og fisk, blomster, krydderurter, træer og et hav af regionale svampe som bl.a. inkluderer trøfler.
Parc national des Cévennes. Blev erklæret som et af verdens Biofærereservater af UNESCO i 1985. Det strækker sig over 3 departementer med 54% I Lozère, 36% I Gar dog 10% I Ardèche og ligger i en højde mellem 378 og 1.699 meter over havoverfladen.
Det Afrikaske naturreservat ligger langs Middelhavskysten i Sigean. Reservatet har 3500 dyr og er åbent hele året fra kl. 09:00. Tlf 04 68 48 20 20
I Les Angles vildtlivs reservat lever dyrene vildt. De fleste stammer oprindeligt fra Pyrenæerne. I dette reservat findes flere udsigtspunkter med en panoramaudsigt over både skov og søer. Reservatet dækker et område på omkring 90 hektar i en højde af 1800 meter over havoverfladen.
Gribbe reservatet i Lozère départementet har flere kolonier af gribbe som er genudsat på Saint Pierre des Tripiers.

+