Producent: Domaine La Louviere
Appellation: AOP Malepère
Årgang: 2021
Druesammensætning: Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Alkoholindhold: 14%
Farve: Vinen præsenterer en intens mørk farve med en lokkende violet nuance, der indikerer dens ungdommelige friskhed.
Aroma: Duften indfanger sanserne med noter af sprøde frugter, subtile orientalske krydderier, dyb lakrids og en varm brise af hede. En kompleks og forførende duft, der lover en rig smagsoplevelse.
Smagsnoter: Ved første sip åbner vinen sig med en frisk og vedvarende smag. Hindbær og kirsebær danner grundlaget og væves elegant sammen med toner af mørk chokolade. Eftersmagen er dyb og kompleks med lædernoter og fløjlsagtige tanniner, der efterlader en varig, imponerende finish.
Udvikling: Denne vin er drikkemoden nu, men dens lagringspotentiale strækker sig helt til 2026 og derover. Med tiden vil den udvikle sig og afsløre nye lag af kompleksitet.
Fremstillingsproces: Den har modnet i 12 måneder på fade, hvor den har udviklet sin dybde og karakter.
Servering: Denne vin bør serveres ved en temperatur på 18-19°C. Brug store vinglas, der tillader vinen at ånde, og slyng gerne vinen eller hæld den over i en karaffel en time før servering for at maksimere dens aromaer og smag. Denne vin er det perfekte match til retter med vildt, saftige bøffer, pasta med fyldig ostesauce og quiche med tørret landskinke og salvie. Den kan også nydes med en god bog som selskab eller som et luksuriøst øjeblik for dig selv.