Producent: Domaine La Louviere
Appellation: IGP Pays d’Oc
Årgang: 2022
Druesammensætning: 100% Merlot
Alkoholindhold: 13%
Farve: Denne fortryllende Merlot præsenterer sig i glasset med en tæt, mørk farve, der har følsomme violette nuancer. Farven vidner om vinenes dybde og kompleksitet.
Aroma: Duften er rig og forførende, med noter af sprøde frugter, der blander sig med duften af orientalske krydderier. En antydning af lakrids og et strejf af hede tilføjer en spændende kompleksitet til buketten.
Smagsnoter: Ved første tår får ganen fornøjelsen af friske hindbær og saftige kirsebær, der smelter sammen med nuancer af mørk chokolade. Smagen er kompleks og velafbalanceret, og læg mærke til lædernoterne, der afrunder oplevelsen. Tanninerne er fløjlsagtige, og vinen har en friskhed, der holder smagen vedvarende.
Udvikling: Denne Merlot er drikkemoden nu og forventes at nå sin fulde modenhed inden for de næste 4-5 år. Med sit potentielle gemmepotentiale på op til 2026 kan den også udvikle sig yderligere i flasken og tilbyde nye lag af kompleksitet.
Fremstillingsproces: Vinen er lagret i 12 måneder på fade, hvilket har bidraget til dens dybde og karakter. Den omhyggelige produktionsproces og den nøje udvalgte Merlot-druer sikrer en vin af høj kvalitet.
Servering: Domaine La Louviere IGP Pays d’Oc Merlot 2022 bør serveres ved en temperatur mellem 18-20°C i store vinglas, der tillader vinen at ånde. Den er en fantastisk ledsager til retter som gåserilletter, hvor dens friskhed og kompleksitet vil matche rettens smagsnuancer perfekt. Den er også et glimrende valg til spyd af andebryst med svesker. Gratin af courgetter og auberginer, hvor dens dybe smag vil komplementere rettens intense aromaer.
Denne vin lover en smagsoplevelse præget af mørk elegance og dybde.