Producent: Domaine Mas de Lavail
Appellation: IGP Côtes Catalanes
Årgang: 2022
Drue: Grenaches blancs og Grenache gris
Alc: 14,5%
Farve: Flot gul med varm glød og gyldent skær
Aroma: Intens og kompleks med hvid frugt af melon, pære, hvid fersken, blomsternoter og lidt vanilje
Smagsnotater: Elegant fra start til slut, god balance mellem friskhed og fedme. Harmonisk vin til den der vil forkæle sig selv og sine gæster.
Udvikling: Drikkemoden nu – med gemmepotentiale 2023+
Fremstilling: Druer fra gamle vinstokke med lavt udbytte, hånd høst. Lagring på tønder i 6 måneder.
Server den til: Server ved 12-14o. Drik af store glas med mulighed for at slynge vinen rundt.
Denne vin har godt potentiale og er god at vælge, hvis vinen skal have lidt ballast. Ledsager fiskeretter og fjerkræ med cremet sauce, det asiatiske køkken, kan klare krydderier samt mange modne oste.